腊八豆腐怎么做好吃腊八豆腐功效有哪些

腊八豆腐怎么做好吃？腊八豆腐功效有哪些

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腊八豆腐是我国安徽特色小吃，味道可口，营养丰富。那么腊八豆腐怎么做好吃？不妨和小编了解下腊八豆腐的吃法，希望对大家有用！

腊八豆腐怎么做好吃

1、先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。

儿童癫痫病的常见病因是哪些2、然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。

3、成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。

如今当地人为了一年四季都吃上腊八癫痫病的诊疗豆腐，制作的店家改用柴火烘干，白天做好的豆腐，晚上拿来烘。外面烧柴，鼓吹的热风在一层层的腊八豆腐间循环。每天烘三四个小时，5天才能将豆腐烘得嚼劲十足，一个重约半斤左右（约合七八两豆子做成）。

腊八豆腐的吃法介绍腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾癫痫病手术费用时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。

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