尖椒肥肠面怎么做才很好吃
人们在下厨做饭时经常会用到尖椒,尖椒不仅能有效调节美食的味道,另外其本身也具有不错的营养价值,比如尖椒里面含有抗氧化物质,具有预防癌症、缓解衰老等功效,今天推荐的美食尖椒肥肠面就一银川洛兴庆区治癫痫很好的医院在哪里定少不了尖椒。 一、尖椒肥肠面 1.肥肠清洗干净 2.准备好姜片,葱,八角 3.锅里放适量的水把八角,葱,姜片放下锅煮 4.水开后倒入肥肠 5.煮15分钟左右捞起来 6.把肥肠切好 7.尖椒去籽切好 8.锅里放入适量的油倒肥肠下炒 9.炒出油后倒尖椒下去炒 10.加入适量的盐 11.适量的生抽炒熟 二、尖椒肥肠/更多做法 1.主料:肥肠、青红尖椒、蒜苗 辅料:植物油、盐、八角癫痫诊断标准、料酒、桂皮、姜、味极邢台市很专业的羊癫疯医院在哪鲜、青红尖椒、山西陈醋、鸡精、胡椒粉、味极鲜 2.把肥肠放在水里,加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡一会 3.翻面摘去脏物,反复清洗 4.再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍即可 5.煮锅里加水、大火烧开,加料酒、肥肠焯烫捞起 6.再用清水清洗, 7.高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒 8.大火烧开压制15分钟左右 9.捞起凉一会 10.切斜段 11.青红尖椒椒洗净切斜段 12.姜洗净切末,蒜苗洗净干净,切段 13.热锅凉油加肥肠煸出香味出油 14.微微发卷发黄 15.把肥肠拨在一边,加姜末、青红辣椒翻炒出香味 16.加蒜苗头翻炒出香味 17.加盐、味极鲜 18.云南省专治小孩癫痫病哪家好加蒜苗叶子 19.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可 三、尖椒炒肥肠 材料 预烹好的肥肠2根、螺丝辣椒4个、葱、姜、蒜、花椒如图、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1小勺、盐1小勺 做法 1、预烹好的肥肠切宽条; 2、螺丝辣椒切条、葱姜蒜切丝、片、准备好花椒; 3、热锅凉油,微热时爆葱姜蒜花椒; 4、肥肠下锅爆炒,调入料酒和生抽; 5、香味出来后,加入青椒翻炒均匀,调入盐和糖,出锅即可! |