糟辣带鱼的做法带鱼怎么做家常做法做法大全

带鱼是我们生活中常见的一种食材，在逢年过节的时候，传统的家庭生活中总是少不了炸带鱼

寓意为年年有余。鱼的做法可是多种多样的，小孩子吃鱼对大脑的发育和视力都有很大的帮助作用，糟辣带鱼是味道比较好的一种传统做法，下面就将这道糟辣带鱼的做法介绍给大家。

顾名思南京癫痫治疗药义就是用糟辣椒来做调料烹制带鱼。糟辣椒是我们贵州的一种很传统的辣椒酱之一

类似湖南的泡椒

味道咸酸辣，制作很多贵州菜比如贵州式的回锅肉，就必须用这个辣椒

做法一：

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热锅放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼(可事先裹上面粉也可不裹)，炸至金黄色，捞起鱼段沥干油份

2.锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入葱姜炒出香味。放入糟辣椒略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精，糖。

3.放入之前煎好的带鱼，煮4-5分钟，然后勾芡淋香油即可

做法二：

做法步骤

1.将带鱼刮洗干净，改刀砍成三门峡癫痫病医院哪家很好3厘米长的段状，再用水冲洗干净，控干水分备用;

2.用枕叶癫痫现在怎么办盐巴均匀涂抹在洗儿童癫痫病的发作表现有什么呢好的带鱼段上备用，两面都要涂抹;

3成都很好的癫痫病医院.锅中倒入6汤勺菜油，油微微冒烟下入姜丝和带鱼段炸成两面金黄捞出备用;

4.用锅中的余油炒香糟辣椒，然后倒入炸成金黄色的带鱼炒匀，很后放入葱段、盐，白糖、1小勺高汤或1小勺清水和味精炒匀即可装盘食用;如果你放的高汤或清水多了建议勾芡，味道也很不错。

以上就是糟辣带鱼的做法。这道美食的味道还是很受欢迎的。看上去特别的有食欲，而且还可以起到一定的开胃作用，夏天总是食欲不好，那就来一道美味的糟辣带鱼吧。酸酸甜甜的味道，就把自己的味蕾勾起来了。还能促进海南治疗癫痫很好的医院我们日常的新陈代谢状况。