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诱发食物中毒的家常菜嫌疑犯

http://www.fznxk.com 时间: 2023-9-11 资讯新闻网

有些食物同吃会出现食物中毒或者腹泻等不良症状,那么什么食物不能一起吃呢?

嫌疑“犯”菠菜+酸菜

解读吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。

嫌疑“犯”胡萝卜+酒

解读胡萝卜素和酒精混合食用,容易引起肝病。

专家说法“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

嫌疑“犯”牛肉+栗子

解读牛肉和板栗子混在一起吃,易出现消化不良、呕吐症状。

专家说法据《饮食正要》记载“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素c,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素c易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。毁容没商量的错误食物搭配

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