干锅鱿鱼须步骤你会了吗
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2019-1-16
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鱿鱼是海鲜哈尔滨市医生羊癫疯医院的一种,味道保定市羊角风治疗哪家医院好非常鲜美,深受大家的喜爱,那不妨来一道干锅鱿鱼须吧!这道菜的做法并不复杂,家里锅比较大,又比较喜欢吃菜所以菜加得比较多,家里锅小的就不要加那么多菜了。 1.鱿鱼须洗净 2.青椒、红椒、洋葱切块 3.芹菜大葱切段 4.土豆莲藕切片,喜欢吃菜的可以多加点 5.姜切片,干辣椒切段。若食得麻辣,花椒和辣椒可以多加点 6.老干妈和香辣酱各取三、四勺再加入适量五香粉拌匀(加入五香粉,让五香粉吸收酱的水分,以免下锅被炒糊) 7.鱿鱼须下七成热油锅炸干,可复炸一次,这样鱿鱼会更干香(鱿鱼炸之前可以用开水焯一下,减少鱿鱼须的水份,更容易炸干) 8.锅内留底油,五成热时下姜片,蒜,花椒,干辣椒节炸香后,下调好的香辣酱小火炒至干香(如果觉得颜色不够红亮,可以加几勺辣椒油) 9.料炒香后下鱿鱼须,中火炒3至5分钟 秦皇岛市很正规的羊羔疯医院10.加入藕片和土豆片继续中火炒 11.土豆快熟时,下青红椒,洋葱块和芹菜葱节大火炒 12.很后加入适量的鸡精味精和孜然粉调味(若是老干妈和香辣酱的量下得大就不用放盐了,因为酱料里的盐分己差不多了) 13.起锅治疗癫痫病的医院,装盘,再撒点芝麻,放几片芹菜叶点缀一下,流口水没有,哈哈! 小贴士 家里锅比较大,又比较喜欢吃菜所以菜加得比较多,家里锅小的就不要加那么多菜了。同样的方法,可以做干锅鸡翅,干锅排骨,干锅虾。 |
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