为什么有的植物变成菜（你知道为什么植物会变绿吗）
谁知道这个像菜一样的植物叫什么，怎么养？ 叫鸟巢蕨又称巢蕨、山苏花、王冠蕨，为铁角蕨科巢蕨属多年生阴生草本观叶植物。 管理方法： 1．栽植 盆栽鸟巢蕨土壤以泥炭土或腐叶土最好。生长2-3年靠栽巢蕨，株形开张，根部挤满盆架，可从盆内脱出，去掉部分残根和基部枯萎的孢子叶，取出子株，分别重新栽植上盆。春季换盆时，应在盆中添加腐叶土和苔藓，并加少许碎石。 2．温度与光照 鸟巢蕨生长适宜温度为22-27℃，夏季要进行遮荫，或放在大树下疏荫处，避免强阳光直射，这样有利于生长，使叶片富有光泽。在室内则要放在光线明亮的地方，不能长期处于阴暗处。冬季要移入温室，温度保持在16℃以上，使其继续生长，但最低温度不能低于5℃。 3．浇水与施肥 夏季高温、多湿条件下，新叶生长旺盛需多喷水，充分喷洒叶面，保持较高的空气温度，对孢子萌发有利。随着叶片的增大，叶片常盖满盆中培养土，浇水务必浇透盆，才可避免植株因缺水而造成叶片干枯卷曲。 为何绝大多数蔬菜都是草本植物；木本较少？ 草本植物的纤维柔软一些，吃起来口感好啊，木本植物的木质纤维人的牙齿很难对付啊。而且可以食用的草本植物种类远远大于木本植物。极少数可以当做蔬菜的木本植物也只是吃它们还未木质化的嫩芽，通常有季节性，产量少、采摘管理都不如草本的蔬菜方便，所以就比较少了。 有一种植物，通体绿色，长50----70厘米左右，开白花，夏季收获常拿来腌制成菜吃的植物，叫什么？我们台州话叫“花梗”，都是用来腌制的。奇妙的是它腌制后多久都不生虫。很多人喜欢用腌制了很多年的汤汁烧豆腐，跟宁波杭州一带的臭苋菜梗有点像。腌制的苋菜梗一般会生虫，但它不生虫。它叫凤仙花，英文名字更好玩，touch me not ! 蔬菜为什么会有变异 变种植物的变异与遗传相关，分为可遗传变异和不可遗传变异。可遗传变异又分为基因重组、染色体变异和基因突变。比如抗倒伏的水稻和不抗倒伏的水稻杂交（基因重组），多倍体草莓（染色体变异），基因突变（太空番茄）。植物的变态指的是形态、结构和功能的变化，比如胡萝卜是植物的变态根，马铃薯是植物的变态茎。植物的变种与分类学相关。生物的分类系统由大到小是界、门、纲、目、科、属、种，变种是属于种下的一个亚单位。比如雅加松是马尾松的变种，即它们属于同个种，但是形态方面不完全相同。 为什么没有毒的植物也不当菜吃呢?因为人对食物比较挑剔，要讲究色香味形。有些东西无毒，但味道不好，有些植物 没有味道 ，有些植物含纤维太多，无法咀嚼消化。比如青草。 为什么野菜没有成为日常蔬菜？野菜可食用的部分通常只有嫩尖部分，其他部分都是苦涩难以下咽的，不值得种植，其实我们种植的家常菜在最初就是野菜，经过种植一代代改良才变成现在这个样子，家常菜和野菜之间本来就是因为人类赋予的优劣才区分出来的，现在仍旧是野菜的菜，说明它的口感食用价值不尽人意，也因此它没有变成日常蔬菜，能变化的早就变化成日常蔬菜了。 |