糯米丸子的家常做法有哪些

食材：

主料：治癫痫病的中医偏方糯米300g

辅料：猪肉馅300g香菇10g姜末适量大葱20g胡椒粉适量盐适量鸡精适量胡萝卜80g鸡蛋1个

步骤：

1、糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡萝卜切成都很好的癫痫病医院厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。

2、猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均安徽治疗癫痫病很好的医院癫痫病专业医院匀即可。

3、.取一小块肉，捏成肉团。

4、將肉團在糯米中滾一下，沾滿糯米粒。

5、胡萝卜切片（厚度在0.5厘用什么方法治疗癫痫好的快米左右，很薄安宁哪家医院治疗癫痫病了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。

6、锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。

7、出锅，装盘即可。

成都治疗癫痫病哪家医院很好小贴士：

1、 糯米提前浸泡，蒸的时候易熟。不过，我试过泡很少时间就蒸，吃起来也不是很赖！

2、肉丸里面添加的蔬菜自由发挥，只要将猪肉糜剁碎，搅打出粘性，这样就能裹满糯米粒了！

3、肉丸里面加入蛋清（其实可以先加入蛋清，然后在搅入蛋黄，省的浪费），可以适当增加粘度，更容易沾满糯米，也会使肉丸更有弹性。单纯加水搅打出来的肉糜，弹性不足，硬度不够，！再就是，一定要顺着同一个方向搅打上劲，突发性癫痫病的治疗方法劲道足了也是肉丸有弹性的秘籍！

还没做出来，光看完这些步骤都不由得口水直咽啊。好了，大家也别光顾着在那里欣赏糯米丸子的做法，那样也只能咽咽口水，赶紧去买好食材，将一切准备好，然后动起手来，为自己做这样一道美食吧，这可是吃货们解馋必备食物。