莲子的功效和作用

　　莲子又叫莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉、莲实、莲米，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子，多年生长在水中，我国大部分地区均有出产，而以湖南湘潭、浙江宣平(现为柳城镇)、福建建宁产者最佳，传统称为中国三大名莲，古时均为贡品。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症，中老年人、体虚者、食欲不振者可多食用。

　　莲子的功效和作用

　　1、防癌抗癌，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌也有抑制作用。

　　2、降血压，莲子含有非结晶形生物碱N-9，有降血压的作用。

　　3、强心安神，莲子不但强心作用非常显著，莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐。

　　4、止遗涩精，青年人梦多，遗精频繁或滑精者，故服食含有平抑性欲的作用的莲子碱的莲子能有效地止遗涩精。

　　5、滋养补虚，莲子是久病、产后或老年体虚者最常用的营养佳品

　　食用莲子要注意什么?

　　1、已经变黄发霉的莲子不要食用。

　　2、莲子可以生吃，但不能过量，否则会影响脾胃引起腹泻。

　　3、莲子芯苦寒，不适合空腹服用，畏寒怕冷者更不适合食用。

　　莲子如何保存?

　　莲子不宜受热易放置在干爽处保存，如果发现莲子有被虫咬过的痕迹，或是变质的情况，易拿出去暴晒后放入瓶中保存。

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