海参的功效和作用

　　海参又叫土肉、刺参、海鼠、海瓜皮、海黄瓜，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名，据今已有六亿多年的历史。海参主要广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”。

　　海参的功效和作用

　　1、增强免疫力，海参含有人体所需的氨基酸、赖氨酸等，能促进人体发育，提高中枢神经功能，增强记忆力、免疫力等。

　　2、补肾壮阳，海参对男士对阳萎、肾虚等有疗效。

　　3、美容养颜，海参能预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。

　　4、抗癌，海参有自然对抗多种肿瘤的物质，能够调节机体免疫，清除病变肿瘤细胞。

　　5、降三高，海参有调节体液内血压、血脂、血糖的功能。

　　6、防治男性前列腺炎，海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

　　7、增加造血功能，海参富含钒，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

　　8、加速伤口愈合，海参能使手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。

　　食用海参要注意什么?

　　1、海参每次食量应该为涨发品每次50~100克，不宜过多。

　　2、海参可烧制也可煲汤食用。

　　3、海参不宜与醋、甘草同食。

　　4、海参加酸性水果如葡萄、柿子，会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

　　海参如何保存?

　　海参在保存的时候，可以放入水中保存，每天记得最少需要换两次水，或者是将海参放置在不结冰的冰箱中进行冷藏即可。

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